Med rosmarin???

Jeg faldt over Liselottes opskrift på Italienske Fristelser – en lille småkage med appelsin, pistacie OG rosmarin.

Rosmarin i en småkage har jeg alligevel aldrig hørt om, men med alle de positive erfaringer kommentarsporet bugner med turde jeg godt kaste mig ud i dem.

Dejen blev lavet i går og har siden hvilet i køleskabet.

I dag var det så tid til at bage og jeg må sige, at jeg er positivt overrasket. De er nemme at lave og smager tosset lækkert.

Det fremgår ikke af opskriften om de 3 spsk. frisk rosmarin er før eller efter det er hakket. Jeg var bange for at 3 spsk. hakket rosmarin var i overkanten, så jeg beherskede mig … har du bagt dem, ved du det måske?

Jeg tænker, at jeg i aften skal prøve dem sammen med ‘et fornuftigt glas portvin’ som Liselotte kalder det – man er vel (næsten) pensionist 😉